在重庆吃辣，标配是“甜品解辣”：一碗冰粉、一块凉糕、一杯酸梅汤，辣与甜在舌尖碰撞，才是完整的重庆味觉体验。
冰粉
重庆冰粉是手搓的（有气泡更地道）：红糖水打底，配花生碎、葡萄干、山楂片、芝麻，冰爽甜蜜。
火锅店、小吃街、路边摊都有，一碗5-10元，是“火锅伴侣”也是“夏日救星”。
凉糕与凉虾
凉糕：米浆制成，淋红糖水，糯滑清甜；凉虾：形似小虾的米糊，配红糖水“吸”着吃，清爽解腻。
凉糕凉虾是川渝传统甜品，怀旧又解辣。
其他饮品
老荫茶（重庆传统凉茶，回甘解腻）、酸梅汤、冰豆浆、山城啤酒。
“火锅+冰粉+老荫茶”是重庆人的经典搭配，辣甜咸鲜一轮轮来。
实用贴士
第一，吃火锅时点冰粉“现吃现点”，冰爽解辣；第二，凉糕配红糖是经典，别错过；第三，街边小摊的甜品最地道；第四，夏天甜品销量大，傍晚去可能卖完。
重庆的甜蜜江湖，藏在冰粉的晶莹里、凉糕的糯滑里。辣过之后来一口，你会明白重庆人为什么“无甜不欢”。
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